Профессиональный МАЙОНЕЗ 67% флип-ТОП с дозатором 850 мл. (Единственный в РФ в профессиональной упаковке) ERMOLOV / РОСМИЛК
159,11
р.
199,11
р.
Добавить в корзину
ВНИМАНИЕ!!! НЕ НУЖНО СРАВНИВАТЬ ОБЫЧНЫЙ "БЫТОВОЙ" МАЙОНЕЗ В ПРИМИТИВНОЙ МЯГКОЙ "МАГАЗИННОЙ" УПАКОВКЕ ИЗ "ПРОШЛОГО ВЕКА", С ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ МАЙОНЕЗОМ "ERMOLOV / РОСМИЛК" В ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ УПАКОВКИ ФЛИП-ТОП С ДОЗАТОРОМ. ЭТО РАЗНЫЕ ПРОДУКТЫ, РАЗНОГО УРОВНЯ, И РАЗНОГО КЛАССА! КЛЮЧЕВЫЕ ОТЛИЧИЯ: 1. Профессиональный майонез, это ресторанный продукт, с усиленными органолептическими показателями, и термостабильными свойствами, имеющий более тонкую текстуру, устойчивую к механической обработке, с мягким вкусом, БЕЗ УСИЛИТЕЛЕЙ, для более яркого раскрытия основного блюда. 2. Профессиональная упаковка флип-ТОП, это ресторанная упаковка с дозатором для возможности использования продукта одной "свободной" рукой, т.к. профессиональные повара не используют в работе обычную магазинную упаковку Дой-пак с крышкой (Стандартный магазинный "пакетный" майонез) по причине необходимости работы с продуктом, двумя руками. (Достать, открутить крышку, подогнать продукт к горлу пакета, выдавить, закрутить крышку, убрать обратно) 3. Профессиональная упаковка флип-ТОП, это ресторанная упаковка с дозатором у которой есть свое постоянное место в холодильнике или на кухне т.к. повара профессионалы не используют в работе обычную магазинную упаковку Дой-пак с крышкой (Стандартный магазинный "пакетный" майонез) по причине того, что дой-пак по мере опустошения, превращается в неустойчивую субстанцию, которая с трудом стоит, и/или криво лежит, занимая много места в холодильнике и на кухне. 4. Профессиональная упаковка флип-ТОП, это бутылка "перевертыш" с широкой крышкой-дозатором, и методом хранения на самой крышке, что обеспечивает мгновенное использование, после "щелчка" крышки, т.к. майонез не нужно подгонять к горлышку, он и так всегда там. НЕСКОЛЬКО СЛОВ О ПРОФЕССИОНАЛЬНОМ МАЙОНЕЗЕ И ЕГО СВОЙСТВАХ Профессиональный майонез с жирностью 67% — это специализированный соус, разработанный для использования в ресторанной кухне, салатных производствах и других сферах общественного питания. Такая жирность обеспечивает плотную текстуру, насыщенный вкус и стабильность при термической обработке. Особенности профессионального майонеза 67% Высокая жирность. 67% жира обеспечивают густую консистенцию, которая хорошо обволакивает ингредиенты, не растекается и сохраняет форму в салатах, горячих блюдах и при запекании. Термостабильность. Некоторые виды профессионального майонеза 67% устойчивы к высоким температурам благодаря использованию термостабильного яичного желтка или дополнительных стабилизаторов (например, крахмала). Это позволяет использовать соус для запекания мяса, рыбы, приготовления «шапочек» для роллов и других блюд, требующих термической обработки. Сбалансированный состав. В профессиональных майонезах часто используют качественные ингредиенты, а также добавляют эмульгаторы и стабилизаторы для улучшения текстуры и увеличения срока хранения. Универсальность. И ЕЩЕ НЕМНОГО ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ. Данный майонез TOP 1 для FAST FOOD, а также заправки легких салатов, приготовлению соусов на данной основе, горячих бутербродов, домашней шаурмы и т.д.
Вся выпускаемая продукция, в отличие от продукции иных производителей, имеет высокую государственную степень контроля качества «Сделано в России», а также представляет Российскую Федерацию на международном экспортном рынке и является профессиональным высокотехнологичным сырьём с устойчивыми механическими свойствами и усиленными органолептическими характеристиками, не имеющими аналогов в РФ и СНГ.
1. Термостабильные МАЙОНЕЗЫ с ж.ф. от 50,5 до 78% (до 600 °C) 2. Сухой, зернёный, рассыпчатый, термостабильный ТВОРОЖНЫЙ ПРОДУКТ с ж.ф. от 9 до 23% 3. СЫРЫ Моцарелла и Гауда (тугоплавкий состав, длинная нить, идеально для пиццы) с ж.ф. от 45 до 55% 4. ТОМАТНАЯ группа ГОСТ и ТУ с содержанием с.в. от 25 до 38% 5. Термостатный СМЕТАННЫЙ ПРОДУКТ с ж.ф. от 20 до 30% 6. Профессиональная ВЕТЧИНА с минимальной влагоотдачей.
Завод работает в режиме полного цикла используя собственное сырье и уникальные собственные консерванты и стабилизирующий комплекс «ReGelEat Premium + Pro» (улучшенный российский аналог Европейского лидера «EsKuGel»), разработанный в собственной научно-исследовательской лаборатории (НИЛ). Завод имеет высокую степень автоматизации, продукция выпускается на новейшем оборудовании с интеграцией ИИ (AI) в структуру производственного процесса, что существенно снижает её себестоимость, минимизирует все известные технологические ошибки и повышает контроль качества на всех производственных этапах.
Мы всегда открыты к взаимовыгодному сотрудничеству с партнёрами в следующих форматах: * Эксклюзивная дистрибуция на город, регион или страну. * Производство СТМ на упрощённых условиях. * Оптовые поставки. * Розничная реализация. * Производственное партнёрство и индивидуальные разработки. * Эконом сектор малых предприятий категорий HoReCa, фастфуда и общепита.
Предложение не призывает к замене действующего поставщика аналогичных товаров, на продукцию нашего производства. Это попытка доказать «на деле», выгодную эффективность совместного сотрудничества в т.ч. в сравнении сервис / цена / качество.
